Le vin

Vinification : Cuvaisons longues de l'ordre de 3 à 4 semaines pour une extraction optimale.

L’ensemble du vignoble bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale : HVE garantit la gestion des intrants, la prévention des risques sur le milieu et les hommes ainsi que le recyclage de tous les déchets

L'exploitation viticole Earl Caussan produit le Château de Lussan dans deux cuvées différentes :

     • Le Château de Lussan Vieilles Vignes
Il offre un vin à la robe grenat foncé. Au nez, se déploient des arômes de fruits noirs, agrémenté d'un boisé toasté. La bouche présente une belle matière avec des tanins fondus. Charmeur c'est un vin fin et ample à la fois. Son potentiel de garde est de plus ou moins 10 ans en fonction des millésimes.

     • Le Château de Lussan Cuvée Élégance
Il présente une robe rubis, brillante. Nez au fruité généreux, de petites baies rouges liées à de discrètes notes d'épices douces. En bouche l'attaque est souple, les tanins sont polis. Un vin de plaisir, rond et aromatique. D'accès aisé, il séduit par son fruit. À déguster dans sa jeunesse, ou après 2 à 3 ans de garde.

Elevage 12 mois en barriques de chêne merrain pour le Château de Lussan Vieilles Vignes.

Elevage en cuve inox, passage en barriques de chêne merrain selon les millésimes, pour le Château de Lussan Cuvée Elégance.